Entstanden ist Dieckmann's Wein 1984 aus der Passion zu französischen Weinen und der Idee, die Erfahrungen und das Wissen an interessierte Weinfreunde weiterzugeben. 
Das Weinangebot ist geprägt von Individualität und Qualitätsbewusstsein. Größter Wert wird gelegt auf direkte Kontakte zu Winzern und Weingütern. Regelmäßige Besuche bringen Einblick in die Arbeit im Weinberg, in die unterschiedlichen Kellertechniken und der Gedankenaustausch mit den Winzern ermöglicht Einsichten in die Philosophie des Weinmachens, die wir bei der Beratung an Sie weitergeben können.

Unsere besondere Aufmerksamkeit galt im Anfang den Weinen aus Burgund und von der Loire. So haben wir unter anderem Weine der Domainen Comte De Vogüé, Dujac, Senard, Carillon und Château Fuissé sowie von Henri Bourgeois in Sancerre im Programm, die seit vielen Jahren Weingeschichte schreiben. 

Aber auch in Regionen, die lange Zeit mehr durch Masse als durch Klasse auffielen, haben sich engagierte Winzer gefunden, die mit den großen Namen problemlos mithalten können. Château Laffitte-Teston im Madiran, Château Hélène in Corbières, Domaine La Colombette und Château Puech-Haut im Languedoc und Domaine De Triennes in der Provence sind leuchtende Beispiele für diese Entwicklung.